芝士焗番茄的家常做法 芝士焗番茄怎么做好吃

“我家安宝总体来讲算是不挑食的，西红柿做成意面酱、披萨酱、煮面疙瘩等都会吃，可是偏偏就是不喜欢直接吃番茄，我也不了解这是什么怪问题。看他那样喜欢吃披萨，我今天就做了个芝士焗番茄，想尝试一下他是否会吃，没想到结果大大让我认可，挑食的小家伙不只把内馅吃了，就连这个番茄碗也啃掉，很好很好，将来就用这招治他。”

食材明细

主料

番茄:

烤工艺三刻钟耗时简单困难程度

芝士焗番茄的制作方法步骤

1筹备好食材；2干香菇提前浸泡发开；3将香菇、洋葱洗干净切成丁，肉肠、冠利腌绿辣椒也切丁，备用；4锅热后倒入适当玉米油，倒入洋葱翻炒出香味；5倒入肉肠翻炒至变色；6倒入香菇丁、腌绿辣椒丁煸炒熟，快出锅的时候加入少许盐翻炒均匀；7冷却至不烫手后倒入马苏里拉芝士搅拌均匀；8番茄洗净切去顶部，挖出番茄肉，做好番茄碗；9将洋葱肉肠等的芝士混合物装入到番茄碗中；10烤箱选择烘烤模式，上下管温度都是200度，时间设置为20分钟，按启动键后烤箱会自动进入预热模式；11烤盘上铺一层锡箔纸，放入装好内馅的番茄碗，移入烤箱，按启动键开始烘烤熟；12出炉后撒上适当黑胡椒粉即可；13成品颜色鲜艳，叫人垂涎欲滴哦。

小技巧

1.烤盘里铺上锡箔纸，如此番茄在烘烤过程中渗出的汁水就不会直接流到烤盘上，便于清洗；
2.使用腌绿辣椒可以让内馅吃起来不腻，不喜欢的也可以直接换成普通的青辣椒；
3.混合芝士必须要等温度冷却至不烫手再混合，不然温度过高芝士会融化掉；
4.不同烤箱温度有所差异，依据我们的烤箱性能适合调整烘烤时间；
5.烤箱冷却后尽快用湿抹布擦拭干净烤箱内壁，如此容易清掉内壁油渍。